みなさまにお届けするデザートは、どなたでも安心して召し上がっていただけるよう厳しい品質管理を行っています。ドンレミーの品質に関する取り組みをご紹介します。
ドンレミーの工場は、建物全体が「クリーンルーム」。雑菌を排除する最新の空気清浄機構を備え、スタッフの持ち込むものにもチェックを行っています。さらに、工場内ではノン段ボール化を徹底し、継続した衛生管理に努めています。
製造作業に入る前には、手洗い、頭髪や作業着の衛生管理を徹底しています。徹底した手洗いが行われていない場合、工場内に入ることを禁じられます。
また、スタッフは自宅でできる予防策として、健康の維持や出社直前のブラッシング、爪の管理などを積極的に行っています。
製造過程には、品質チェックフローが設けられ、経験豊かなスタッフにより、細部までのチェックを実施します。もちろん、材料の段階でも複数による品質確認を徹底。より安全な材料での商品作りを行っています。
